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蒸汽火鍋桌的使用方法,蒸汽火鍋桌的特點(diǎn)?
添加時(shí)間：2019-07-05
蒸汽火鍋桌是海鮮餐廳經(jīng)常使用的一種火鍋桌，與普通的火鍋桌烹煮食物不同，蒸汽火鍋桌烹飪食物的方式是用蒸汽蒸熟食物。加熱方式不同，蒸汽火鍋桌的使用方法和普通火鍋桌自然也是不同的。今天小編來(lái)為您講解蒸汽火鍋桌的使用方法！
對普通的火鍋桌，大家還是很熟悉的，也知道如何使用。但是蒸汽火鍋桌的結構相對比較復雜，而且因為是市場(chǎng)上出現的新型火鍋桌，所以不會(huì )使用的人大有人在。下面小編盡量使用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言為您講解蒸汽火鍋桌的特點(diǎn)，還有蒸汽火鍋桌的使用方法！
1、新買(mǎi)來(lái)的蒸汽火鍋桌，第一次使用蒸汽火鍋（石鍋）的時(shí)候要用淘米水煮一下，這樣是為了避免后期火鍋加熱的時(shí)候開(kāi)裂（原理就和第一次買(mǎi)來(lái)的玻璃杯要煮一下是一樣的道理）。第一次煮蒸汽火鍋的時(shí)候要注意用小火滿(mǎn)煮，15分鐘左右之后關(guān)火，把鍋里的淘米水倒掉，然后不要清潔蒸汽火鍋，讓殘熱把水分蒸干。
2、每次使用蒸汽火鍋桌的時(shí)候要保持蒸汽火鍋的外部干燥，否則蒸汽火鍋底部熱量分布不均的話(huà)可能會(huì )炸裂。
3、一般來(lái)說(shuō)，使用蒸汽火鍋桌的時(shí)候開(kāi)始都是用小火加熱，然后用中火、大火，最后再轉成小火，切記不能一開(kāi)始就用大火猛燒。特別提醒的是，如果是用蒸汽火鍋桌烹制“火鍋拌飯”，建議一直用小火加熱。
4、如果蒸汽火鍋桌需要干燒的話(huà)，每次加熱時(shí)長(cháng)最長(cháng)不能超過(guò)5分鐘。
5、清潔蒸汽火鍋桌的時(shí)候要等蒸汽火鍋完全冷卻之后，而且清洗干凈的蒸汽火鍋需要放置在干燥的環(huán)境下存放。
