茶餐廳與桌椅空間的設計！

1、茶餐廳有哪些使用要求？ “民以食為天”，進(jìn)餐的重要性不言而喻。特別是在人口密集而造成住房緊張的大城市，在有限的居住面積中辟出一間獨立的餐室，目前對多數家庭來(lái)講，還是一件渴求但尚不可得的事情。然而，設計營(yíng)造一個(gè)適合自我又比較開(kāi)放的小巧實(shí)用、功能完善的餐室，則是每個(gè)家共同的心聲。

 

2、餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，有卡座沙發(fā)、還應配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起蓋器等）、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設置臨時(shí)存放食品用具如（飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等）的空間。

所以，在設計餐廳時(shí)，對以上因素都應有所考慮，應充分利用分隔柜、角柜，將上述功能設施容納進(jìn)就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。

 

3、如何考慮餐廳的空間組織？ 餐廳的設置方式主要有三種：a廚房兼餐室；b客廳兼餐室；c獨立餐室。另外也可結合靠近入口過(guò)廳布置餐廳。餐廳內部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等，它們的擺放與布置必須為人們在室內的活動(dòng)留出合理的空間。這方面的設計要依靠室的平面特點(diǎn)，結合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長(cháng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(cháng)桌，將一條長(cháng)凳依靠窗邊擺放，桌另一側擺上椅子，這樣，看上去，地面空間會(huì )大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置，除了客廳或廚房兼餐室外，獨立的就餐空間應安排在廚房與客廳之間，可以最大限度地節省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費的時(shí)間和空間。如果餐廳與客廳設在同一個(gè)房間，餐廳應當與廳在空間上有所分隔。

 

4、茶餐廳做為重要的茶文化空間和應用氛圍,其在人們飲茶生活中有著(zhù)重要作用和價(jià)值。隨著(zhù)當前人們社會(huì )交往活動(dòng)日益頻繁,茶餐廳的商業(yè)及文化、社會(huì )屬性進(jìn)一步提升,茶餐廳的功能內涵更加成熟。因此,在整個(gè)茶餐廳空間設計過(guò)程中,探究應用茶元素極為必要。

 

5、如今整個(gè)茶餐廳的功能價(jià)值也實(shí)現了極大豐富的和完善，具體而言，其功能屬性主要有，首先,茶餐廳是傳統茶文化傳播的重要場(chǎng)所和載體,通過(guò)傳籀和推廣茶文化,能夠幫助我們有效提升對茶文化的認知和了解,從而實(shí)現茶文化傳播的理想效果。在茶餐廳中,其首先所能感受到的就是與茶相關(guān)的社會(huì )生活,因此我們可以通過(guò)接觸和了解茶餐廳中豐富的茶元素,從而實(shí)現對傳統茶文化的全面完善了解。當然,茶餐廳中所展現的不僅是與茶相關(guān)飲食元素還有與茶相關(guān)的藝術(shù)元素和文化元素,比如在進(jìn)行茶餐廳設計活動(dòng)時(shí),我們可以將傳統茶文化體系中的相關(guān)元素融入其中,從而實(shí)現理想傳播效果。

 

6、其次,茶餐廳有著(zhù)重要社交功能,其已經(jīng)從單一的飲食場(chǎng)所發(fā)展成為以飲食為基礎,融入文化傳播和社會(huì )交往的公共場(chǎng)所?？梢哉f(shuō),當前很多消費者到茶餐廳中去,其不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的為了吃飯或者喝茶,其中融入了豐富的社交需要。而其社交功能的出現,就決定了我們在進(jìn)行茶餐廳設計過(guò)程中,既要設置私密空間,同時(shí)也要設置相關(guān)公共場(chǎng)所,從而使得其能夠滿(mǎn)足人們的公共聚會(huì )需要?？梢哉f(shuō),應用功能和使用屬性的豐富與改變,為整個(gè)茶餐廳設計提出了極高的要求。

 

7、最后,當前整個(gè)茶餐廳已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的一種元素或者文化所能呈現的區域,整個(gè)茶餐廳中,現代文化與傳統文化,西方文化與中方文化都實(shí)現了體系化融合。在多元文化與現代文化成熟發(fā)展的今天,茶餐廳的復合功能屬性日益成熟,相對于以往的單一餐飲屬性而言,如今茶餐廳更多已經(jīng)發(fā)展成為各種文化交流融合的重要場(chǎng)所,尤其是傳統文化與現代文化,中西方文化均在這里實(shí)現了有效融合。在這一背景下,我們想要實(shí)現茶餐廳理想設計效果,就不能簡(jiǎn)單的從某一種文化視角開(kāi)展設計活動(dòng),必須完善全面的融入多重設計思路,從而實(shí)現其理想效果,進(jìn)而滿(mǎn)足設計要求。