美味可口又滋補身體的燉品，對廣東人來(lái)說(shuō)可謂每餐必備，“老廣州”傳承下來(lái)的湯文化更是源遠流長(cháng)。如果喜歡喝湯，熱衷于湯的文化，不妨到這家位于福田水圍村公園一街的“十二少燉品”餐廳，親自感受原汁原味的“老廣州”湯文化，品嘗創(chuàng )意十足的特色美食。

 

湯既是美食，又是補品，喝起來(lái)有著(zhù)相當的講究。在“十二少燉品”餐廳，單是廣州燉湯便有30余種類(lèi)型，從祛濕活絡(luò )的土茯苓蝎子燉水蛇湯，到止咳化痰的川貝海底椰燉鱷魚(yú)湯，再到補腎強精的“少爺湯”和養顏美容的“公主湯”……每一味燉品在味道鮮美的同時(shí)，都有著(zhù)實(shí)用的滋補功效，供前來(lái)用餐的市民自由選擇。而口味獨特的椰子燉老雞湯，更是店內的特色招牌，喝入口中時(shí)清新甘甜，讓人神清氣爽，湯汁下了肚卻又升起舒適的陣陣暖意，讓人回味無(wú)窮。據店主介紹，制作椰子燉老雞湯的椰子，都是專(zhuān)門(mén)挑選的老椰子，相比一般的椰青，“老椰子的汁最甜、最入味。”美味的同時(shí)還有補虛健體、清暑解渴的功效。此外，店內的東革阿里燉鷓鴣，還是痛風(fēng)患者可以飲用的唯一一種湯。

燉品保持著(zhù)“老廣州”的原汁原味，店內的配菜卻根據深圳人的需求推出了多樣的創(chuàng )新。作為店內銷(xiāo)量冠軍的清蒸鮮黃花魚(yú)，吃起來(lái)鮮而不膩、美味可口；咸魚(yú)花腩飯讓很多廣東人吃出了“家”的味道；白瓜酸炒魚(yú)片則是深圳很多餐廳難得一見(jiàn)的廣州“古董菜”。喜歡吃三文魚(yú)的朋友，在吃慣了刺身后，不妨來(lái)試試這家餐廳的煙熏三文魚(yú)，鮮嫩的魚(yú)片配上可口的冰菜，令其一上桌便經(jīng)常成為最先空盤(pán)的搶手美味。

 

餐廳老板龍先生是一個(gè)開(kāi)朗闊達的人，他告訴我們，這家“十二少燉品”餐廳在福田已經(jīng)扎根3年，在堅持原汁原味廣州燉品的同時(shí)，更根據食客需求不斷進(jìn)行配菜的創(chuàng )新。因此，湯文化愛(ài)好者可以選擇不吃飯、只喝湯，挑選一些用珍稀藥材、湯料精心配制的名貴燉湯。不想花費太高，只是吃頓餐飯的食客，則可以喝上一碗椰子燉老雞湯，挑幾盤(pán)好菜開(kāi)懷用餐，從而讓每個(gè)人都能在這里找到屬于自己的美味佳肴。

這次十二少燉品餐廳裝修升級，有幸選擇在我們工廠(chǎng)定制餐廳桌椅，半圓卡座沙發(fā)，靠墻卡座沙發(fā)，感謝龍先生對我們品質(zhì)的認可！